Nusstaler

Zutat­en:

375 g Mehl

125 g Speisestärke

2 gestr. Teelöf­fel Backpulver

250 g Zucker

1 Pckg. Vanillezucker

3 Tropfen Bittermandel-Aroma

2 Eier

250 g Butter

250 g gem. Haselnüsse

Aus allen Zutat­en einen Knet­teig herstellen.

Aus dem Knet­teig 2,5 cm dicke Rollen for­men und sie so lange kalt stellen bis sie hart gewor­den sind. Von den Rollen jew­eils 0,5 cm dicke Scheiben abschnei­den, auf ein Back­bech leg­en und bei 175 °C 10–12 min. backen.